U厨配方

蟹肉丸子制作方法：

将所有用于制作油炸果蟹肉饼的材料一个碗内，轻柔搅拌混合。

在不粘锅上加热油或黄油，用汤勺舀取蟹肉馅料，两面分别煎炸3-4分钟，直到变为金黄色，彻底熟透为止。

配上鳄梨块、绿色沙拉菜与柠檬蒜泥蛋黄酱上碟

蘸酱制作方法：

将所有配料在一个小碗里混合，放在冰箱冷藏待用。