U厨配方

蟹肉卷
2人份配方
厨师: Rene Spori
Rene Spori
蟹肉卷
制作方法

制作方法:

轻轻地将青柠汁、墨西哥式洋葱辣味酱汁、香菜与蟹肉混合。把 多提亚饼放在烤箱里加热,然后把鳄梨酱涂在每块饼上。取同等分量的莴苣与圣女果摊在鳄梨酱上。摊上一层混合蟹肉酱,再放上芝士。把饼裹起来,然后将这个蟹肉卷对半切。搭配墨西哥莎莎酱与酸奶油同食更佳。

未命名清单
配料
单位
蟹肉
300g
新鲜青柠汁
3汤匙
小洋葱碎
1/3杯
墨西哥小辣椒
2汤匙
中等大小的鳄梨(捣成含有果粒的泥状)
1个
卷芯莴苣碎
1杯
圣女果(对半切开)
8个
车打芝士碎
60g
墨西哥式洋葱辣味酱汁(中辣)
60ML
新鲜香菜碎
1汤匙
多提亚饼(墨西哥软饼)
4片